Ecoidées Farine de Souchet Bio & Equitable

Il est important d'avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Le Souchet provient d'une variété de papyrus dont les tubercules au goût d'amande sucrée ont des vertus gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. En Espagne, il est aussi l’ingrédient principal d’une boisson végétale populaire, la Horchata de Chufa. Cette farine de souchet s'incorpore aux mueslis, laits végétaux, tartes aux pommes, crêpes et pâtisseries diverses.

Ingrédients
Souchet (Cyperus esculentus) *Produit issu de l'agriculture biologique. **100% des ingrédients agricoles sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.

Valeurs nutritionnelles

Energie (kcal)	468
Matières grasses (g)	26.3
dont acides gras saturés (g)	5.56
Glucides (g)	61.2
dont sucres (g)	15.3
Fibres alimentaires (g)	21.8
dont solubles (g)	15.7
Protéines (g)	4.8
Sel (mg)	10
Phosphore (mg)	563
Magnésium (mg)	140
Fer (mg)	5.4

Conseils d'utilisation
La farine de souchet peut être consommée crue mélangée dans les laits végétaux ou des smoothies et excelle dans les mueslis auxquels elle apporte une saveur unique. Cuisinée, on la saupoudre sur les gratins de légumes et tartes aux pommes, en fond de tarte aux fruits car elle absorbe le jus.

Précautions d'emploi
A conserver au sec.

Poids net
400g

Adresse du Fabricant
ECOIDÉES SAS
2 rue Félix Dournay
67250 Soultz-sous-Forêts
France