Ecoidées Farine de Lupin Blanc

Il est important d'avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Dans la famille des légumineuses auquel il appartient, le lupin contient la plus forte teneur en protéines. Outre son intérêt nutritionnel, la farine de lupin possède une capacité d’entrer en émulsion qui en fait une alternative aux œufs notamment dans les pâtisseries.

Ingrédients
Farine de LUPIN blanc* (LUPINus albus) (*Produit issu de l’agriculture biologique).

Allergènes : Lupin.

Valeurs nutritionnelles

Énergie	364 kcal/1530 kJ
Matières grasses	7-14 g
Glucides	7-21 g
Protéines	38-42 g
Fibres alimentaires	24-26 g
Calcium	180 mg
Phosphore	450 mg
Magnésium	75 mg
Fer	3.9 mg
Zinc	4.2 mg

Conseils d'utilisation
Pour des déjeuners copieux mais digestes et riches en protéines, mélanger 3 cuillères à café de farine de lupin, une cuillère à café de farine de millet brun et une cuillère à café de farine de souchet avec du lait de riz ou d'amande. Mélangez 2 cuillères à soupe de farine de lupin dans vos farines habituelles pour la préparation de pâtisseries. La farine de lupin s'incorpore très bien dans les potages et plats en sauce, en leur conférant un léger goût de noisettes.

Précautions d'emploi
L’entreposer dans un endroit frais et sec.

Poids net
400g

Adresse du Fabricant
ECOIDÉES SAS
2 rue Félix Dournay
67250 Soultz-sous-Forêts
France