Produit idéal transit mais pas que...
sur Alexandre L. le 07/09/2022
Le psyllium est idéal pour le transit, il rétablit l'équilibre intestinal. Il a de nombreux autres bienfaits comme prévenir des risques cardiovasculaires, contrôle de la glycémie, réduction cholestérol... Il est également utile pour certaines recettes. Je l'ai testé dans une recette de pain car il donne à la pâte du gonflant et il l'assouplit car le mucilage du psyllium se gonfle au contact de l'eau. Il peut remplacer la gomme guar dans les recettes de pain sans gluten.